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探中国酒乡,游老子故里——安徽高炉酒厂采风掠影

发布日期:2019-12-09 13:31  信息来源:六安网事  作者:

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116日,旅游采风团一行60余人,从六安出发驱车近四个小时,来到亳州市涡阳县郑店村安徽高炉家酒厂,在这里我们探寻了中国酒乡和老子故里。
  都说酒不醉人人自醉, 刚到酒厂就陶醉在浓浓的酒香之中!眼前映入一幅幅历史文化古建筑画面。

首先看到的是玄武池。这历史上曾是曹操的中军指挥大营,史称徽原,它是由玄武池、龙泉、懿园、仓亭等四部分组成是当年曹操赐予司马懿的。看到玄武池又仿佛看到三国时期曹操操练水军、打败袁绍的气魄。随后是上善流瀑若水三千,水是万物之源,俗话说:曲为酒之魂, 水亦酒之血,《道德经》中对水给予了极高的褒赏。老子云:上善若水, 水善利万物而争,处众人之所恶,故几于道。最高境界的善行就像水的品性 一样泽被万物而争名,至此,采风团一行人仿佛来到了老子的课堂,他告诫我们要学会善行,不争功名利禄,思古喻今颇有一番感慨之情。随后一行人又了解了龙泉、桃花潭、长安门等四十多处景点。探寻高炉家厚重的酒文化的深层次背景,感受到《道德经》精髓。做人要有宽广的胸怀,要长怀感恩之心!

从古至今,好似文人骚客皆对酒有着不解情怀。北宋八大家之一的欧阳修自号醉翁,宋仁宗庆历年间,被贬滁州,常与友人游玩山水间,饮酒赋诗,借酒抒怀,还作下广为流传的《醉翁亭记》。一句醉翁之意不在酒,在乎山水之间也蕴含多少被贬的苦闷和抑郁;东晋陶渊明官场遭遇排挤,但不为五斗米折腰的他作赋《归去来兮》携幼入室,有酒盈尊,这是多么的洒脱和超然。还有醉死宣城的唐朝李白、把酒问天北宋的苏轼……这些文人雅士的风流事迹,在人们的口耳相传中充满传奇和浪漫的色彩。

酒是诗人心灵的寄托,也是一种古文化的象徵。今天的我们依旧离不开酒。无论是设宴请客,大家活跃气氛行酒令时的热闹,还是独斟一杯,小酌一口的闲适,酒已经超越出了物的本身,成为了情感和品位的表现,我们的生活也因此而更加丰富多彩。

据了解,高炉酒厂最早的发酵池起源于1403年,由小明王太子所发明,连续不断代生产至今。启功先生慕名前访,欣然挥毫写下天下第二窖。徽酒集团始建于19499月的国营安徽高炉酒厂,酒厂坐落在古老涡河中游的五里长湾——千年名镇,老子故里高炉镇。1952年,高炉酒厂作为全安徽最早的国营酒厂,积极支援安徽兄弟酒厂,包括古井、种子、口子、皖酒的建厂,派出酿酒专家赶赴各地,为安徽白酒的发展烙下深深的高炉印记。徽酒集团为将安徽高炉酒厂打造成中国最美酒厂,已在2013年启动“H9”工程,工程累计至今已完成总投资超过5亿元。

“有爱的地方就是家”,2018 年起,它融入了高炉家人、徽酒人应有的价值观;推崇员工对企业的爱,企业对社会的责任。就如徽酒集团有一条价值观:凝聚小家,发展大家,报效国家!2019年集团公司推出的抱朴系列产品,产品名称取自老子的《道德经》“见素抱朴、少私寡欲”,采用双轮发酵、双重窖藏工艺开创性的推出浓酱兼香白酒,将会引领安徽白酒界新潮流;徽酒集团更是在贵州等地收购了5家酒厂,为企业未来推出高端酱香型迎客松酒、中国徽酒做准备。(影视/马健 /邱俊凌)

责任编辑:马健

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