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六安美食:地地道道的六安美食集锦

发布日期:2019-08-13 14:01  信息来源:六安网事  作者:

爱卖萌的柠檬 2019-08-12 15:45:14

六安美食:地地道道的六安美食集锦

1.六安馒头,说是馒头,其实是我们常说的包子,就是有馅料的那种,味道不多说,找个正宗点的包子铺,味道铁定不差的。

六安美食:地地道道的六安美食集锦

2.炸包子可以讲是六安特色之一,虽然卖相不好看但是正儿八经的皮薄肉厚,刚出蒸笼的包子已经很好吃了,再放油锅里面炸一下,口感更好,可能这是第一个把包子炸过的地方吧。

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3.苏埠水煎包也有叫水晶包的,反正六安话读起来都一样,是用大平锅现炕,壳子金黄酥脆,内馅饱满丰富,非常好吃。

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4.六安凉皮,六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,六安的大街小巷,六安的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的,入口爽滑,值得一试。

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5.蒿子粑粑是六安清明时节的一种特色小吃,以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成,口感香脆,味鲜色美。

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6.六安面条,鸡汤面,牛肚面,猪头肉面,六安市区主要以手工的较粗的、有咬劲的潮面条和手擀面为主,配菜很多,味道都很不错。

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7.六安水饺,六安的水饺和包子一样都是一个绝,饺子就像是锅贴在锅里满满当当的,一个个就像是金元宝,寓意吉祥,味道非常不错。

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8.桃溪瓦罐汤,在六安的桃溪镇,最为特色的美食就是瓦罐汤,物美价廉所以非常受欢迎。当地人通常都是点一盘炒菜配一份瓦罐汤,鲜美醇厚,营养丰富。

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9.汆肉汤是六安特色美食,早上晚上来一碗,满满的满足感,入口嫩滑可口、风味独特。

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10.甜酒汤圆在六安小吃中算得上比较受欢迎的那一类了,味道香甜,入口软糯,非常不错。

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11.六安梅花糕,梅花糕本来应该属于一种甜食,但是在六安有咸味的肉末粉丝和麻辣豆腐馅,卖相不怎么样,但吃起来还是不错的。

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12.万佛湖砂锅鱼头,六安的特色美食,这道菜制作方法非常复杂,食材也来之不易,成菜汤色奶白,入口鲜味十足。

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13.六安臭干子,虽说臭干子是长沙特色吧,但是六安的臭干子也值得一试,都是坚守多年的小摊贩,红炉小火慢慢烧,干子就变得焦黄脆嫩,再蘸上特制的辣酱,不但不觉得臭,反而唇齿留香,回味无穷。

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14.金寨红豆腐,金寨也是六安的一个美食圣地,传统美食众多。红豆腐,除了本身颜色枣红,鲜香软滑之外,“豆腐”的谐音是“都富”,取的是一个好的意头。

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15.六安酱鸭,六安也是有“麻鸭之乡”的美誉的,酱鸭是非常传统的美食,色泽金黄,烤香四溢,咸鲜油亮,美味又可口。

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16.皖西大白鹅,大别山的鹅绝得比三十铺的板鸭有卖头,现在街上的鹅块火锅越来越多,不用担心,味道基本上都不会差。

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17.六安的天然泡菜别具一格,采用的都是品种辣椒、20多种野菜等原料,工艺精湛,样式繁多,吃起来,口感脆滑、辣中带甜,自有它的独到之处。

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18.六安小河鱼,六安小溪众多,所以各种各样的小河鱼很多,小河鱼长15厘米左右,先去内脏,洗净,青椒小河鱼色香味形俱佳,鲜爽可口,回味悠长。

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19.六安瓜片,它不是瓜,也不是片,而是一种著名的茶叶,肥壮的茶芽厚重醇香,色泽翠绿,香气清奇,六安茶的特点就是入口清甜,口有回甘。

六安美食:地地道道的六安美食集锦

六安美食很多很多,小编只是写了一小部分,还有很多的美食小编没有找到,如果各位朋友有,可以在评论区留言,谢谢。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。六安美食:地地道道的六安美食集锦。了解更多资讯关注小程序:六安美食。

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来源:今日头条

责任编辑 邱俊凌

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